BBQ - Gastronomie, gril a gurmáni

Co vlastně potřebujete, abyste vykouzlili dokonale propečený steak, lahodný rozpouštějící se kozí

sýr nebo křupavý, pikantní chřest? Samozřejmě gril, dobré ingredience, rady profesionála, a

hlavně chuť grilovat. Autor této kuchařky, mistr světa v grilování Oliver Sievers, již obdržel řadu

mezinárodních kulinářských ocenění. V této knize se věnuje jak základům grilování pro úplné

začátečníky, tak tipům pro ty, kteří už mají něco odgrilováno.

Benefity:

- jednoduché recepty včetně omáček ke grilovaným pokrmům

- úvodní teoretické informace o grilování

- členění kapitol na ryby, maso, zelenina, drobné občerstvení a dezerty

- přehledný seznam surovin a podrobný popis jednotlivých fází přípravy krok za krokem

- užitečné tipy a informativní poznámky

- složení kořenicích směsí